協議会会員の北海道情報大学は2024年後半から2025年にかけて医学雑誌「Nutrients」への論文発表を3件行いました、食習慣とメンタルヘルス、達成感との関係、食習慣とストレス反応などになります。

本件は、戦略的イノベーション創造プログラム（SIP）「スマートバイオ産業・農業基盤技術」（管理法人：生研支援センター）の研究課題「健康寿命の延伸を図る「食」を通じた新たな健康システムの確立」で実施した「すこやか健康調査」から導き出された研究内容となっています。ご興味おありの際には協議会へご一報ください。

1. Makoto Hazama, Kouji Satoh, Mari Maeda-Yamamoto, Jun Nishihira, Internal Structure of Dietary Habits as a Restriction on Healthy Eating Policy in Japan, Nutrients. 2024 ;16(14):2296 (2024.7)


2. Tsuyoshi Iwasa, Kouji Satoh, Makoto Hazama, Hiroyo Kagami Katsuyama, Naohito Ito, Mari Maeda-Yamamoto and Jun Nishihira. Exploring the relationship between dietary habits and perceptions of mental and physical disorder and a sense of accomplishment in Japan, Nutrients. 2024,/16/, 3702(2024.10)


3. Kouji Satoh 1, Makoto Hazama 1, Mari Maeda-Yamamoto 2 and Jun Nishihira, Relationship Between Dietary Habits and Stress Responses Exerted by Different Gut Microbiota, Nutrients. 2025, /17/, 1388 (2025.04)